filets de rougets barbet

faute de daurade, j'ai préparé des filets de rougets barbet !
comme j'avais un reste de curry de tofu, pilpil, champignons et
carottes... j'ai mixé le tout, ajouté un peu de mon coulis
de tomate, et j'ai commencé à disposer les éléments de ce plat :

au fond du plat : oignons et filets de rougets
ensuite, "farce", re-filets de rougets après les avoir pannés,

 

• parsemé de persil, d'ail, d'oignon et de zestes de citron
  quelques rondelles de citron, des petits quartiers de tomates
  quelques branches de thym et un peu d'huile d'olive...

au four  180° pendant 15 mn (comme elle a dit la Caterina Rizzo)

et... ta-ta-tan !

c'est beau, ça sent bon...

Et une assiette pour mon homme ! une !

vraiment on s'est régalé...

en dessert j'avais concocté une mousse de framboise,
servie bien fraîche... tout est bien passé !

Comments

[Carole]

Marie, j'ai rien à manger ce midi, tu m'envoies une part ? Ca sent bon d'ici. mais où trouves - tu le temps de faire tout ce que je vois sur ce blog. Pas de doutes en tout cas, ta fille est bien ta fille : a vous deux pas de doigts au chômage !

[DocteurClaire59]

Mmmmm ca a l'air délicieux !!!

Vivement mercredi, jour de marché, que j'aille acheter mon poisson !!!

Bonne soirée

[micia59]

Aurelie a vu ton blog et adorant les framboises me demande de faire une mousse de framboise. pourrais-tu me donner ta recette.Elle s'en lèche les babines d'avance. merci

[micia59]

effectivement ton plat a l'ai super appetissant! je vais l'essayer car je suis sur qu'il sera apprécié par tous.

[osteolala]

Tu m'étonnes que tout soit bien passé!!!
Ah! La la...