livre_macarons

je me suis bien familiarisée avec ce livre (offert par mon amie zouzou)

Samedi un couple d'amis gastronomes sont venus déjeuner,
et je n'ai pas pu résister à ces gourmandises...

Cette fois, j'ai fait des macarons au citron...
J'ai utilisé la recette de base pour faire les coques

coques_2

un peu de colorant  alimentaire jaune...
Pour mes assiettes de dessert, j'avais décidé que mes macarons
devaient mesurer 5 cm de diamètre.
ce qui fait qu'ils paraissent peu levés,
mais, en vrai, ils sont bien gonflés !

En garniture,  j'ai mis du lémon curd...

mac_citron

l'ensemble est sublime !
J'ai composé mes assiettes de dessert
avec de la glace aux pralines (grâce à ma turbine),
Mais je n'ai pas eu le temps de faire d'autres photos...

Mon homme m'en a fait mettre de côté
pour emmener à l'hôpital ce matin...

Vous croyez qu'il est gourmand ?