31 octobre 2008

Le levain liquide...

Je fais mon pain depuis fort longtemps.J'utilisais un levain bio à l'épautre vendu dans les biocoops. Différentes levures entrent dans la compositionde ce levain  du commerce.Alors qu'elle partait en vacances, une copine des enfants, m'a fait passer sa "mère" de levain liquide... et les consignes pour l'entretenir.J'ai suivi les conseil de ma fille pour la suite. Le levain liquide, lui n'est confectionné qu'avec de la farine et de l'eau.J'ai goo..é "levain liquide" et je suis arrivée chez Jane.En... [Lire la suite]
Posté par Chrismal à 09:21 - - Commentaires [11] - Permalien [#]